AMESI

De ultieme beleving van pure streekproducten is voor mij iets proeven waarvan de smaak mij in het land van herkomst doet wanen. En dat is precies wat een glas Grillo di Giovanna doet. Wat een sensatie! De krachtige smaak van een zachte wijn die je enkel op Sicilië vindt. En als ik echt wil ‘verdwalen’ neem ik er ook wat ansjovis met pistache bij. De zilte smaak van de ansjovis gecombineerd met het zoet van de pistache zorgt ervoor dat je je niet alleen in Italië waant maar ook de natuur lijkt te ruiken. Omdat de Grillo zo goed (be)valt is m’n glas snel leeg, dat is eigenlijk wel enige nadeel van deze heerlijke wijn. Maar de service van AMESI is uitstekend dus dit is geen probleem ;-)