Wij als Vermaat groep zijnde hebben Thomas ingehuurd als Chef van een van de restaurants tijdens de TEFAF in het Mecc in Maastricht. Thomas heeft hier (al meerdere keren) zeer goed gewerkt en heeft duidelijk leiderschap, kwaliteit, en absoluut smaak hoog in het vaandel staan. Een enorm fijne periode om met Thomas te hebben mogen werken. Naast zijn kwaliteiten is Thomas zelf hele rustige en aardige chef.

top avond gehad, alles tot in de puntjes verzorgd. super lekker gegeten in een perfecte setting. Geweldig gedaan Thomas gaan we beslist vaker doen. wij kunnen iedereen aanbevelen dit een keer te ervaren. John en Nicole

Beste Thomas, Het is beslist niet gemakkelijk mij ook maar ergens mee te verrassen. En vooral niet zo geslaagd als op mijn verjaardag diner in Maart. Hoe jullie, mijn kinderen, maar vooral mijn vrouw en jij, er in geslaagd zijn om dit zo “in het geniep” te organiseren en te regelen is mij nog steeds een raadsel. Geheel voorbereid op een door mij zelf klaargemaakte Indische rijsttafel werd totaal onverwacht, althans voor mij onverwacht, het een heel andere avond. Daar stond Thomas in zijn strakke witte jasje, die mij kwam vertellen dat hij vanavond voor mij en mijn gezin gaat koken. In het geheim georganiseerd door mijn lieve vrouw Nicole en op slinkse wijze in scene gezet door mijn kinderen en schoonzoon. De tafel geheel in stijl gedekt, de keuken omgetoverd tot “cuisine du chef”. Ik was behoorlijk van mijn stuk gebracht door de gehele entourage. Acht gangen culinair genot en verrassing met de erbij passende wijnen passeren de revue. Geweldig goed gedaan Thomas, alles even lekker en op elkaar afgestemd. Ik heb enorm genoten van het diner, maar bovenal ook van de heel gezellige en ontspannen manier waarop de avond verliep. Een heel groot compliment voor je kookkunst en de wijze waarop je de avond geleid hebt. Ik ben jou enorm dankbaar voor dit bijzondere diner. We hebben het er nog regelmatig over. Ik kan en zal je bij een ieder die dit op waarde kan schatten warm aanbevelen. Het werd inderdaad een geheel andere avond dan gepland, maar wel een met een gouden randje. Ik werd voor de vijfde keer 57, maar van al die keren was dit wel een heel bijzondere. Nogmaals mijn dank daarvoor. Succes met je zaken en we zien elkaar beslist nog een keer bij een volgend diner. Met culinaire groeten, John Erens

zeer goede en smakelijke ervaring

Top wij hebben enorm genoten !! Bedankt Thomas

Het was heerlijk en perfect geregeld!

Afgelopen zondag waren mijn man en ik 54 jaar getrouwd en kregen van onze twee kinderen een heel onverwacht kado, een diner voor twee. Thuis, geheel verzorgt, niet koken, geen afwas, geen boodschappen doen en geen romp-slomp. Het was een heerlijke ervaring, heerlijke culinaire gerechtjes prachtig opgemaakt met een verfijnde smaakervaring!!! Vijf gangen met bijpassende wijnen. Tafel gezellig gedekt compleet met bloemetjes en kaarsjes. Wij hebben genoten! Dank je wel Thomas, je hebt er een voor ons een onvergetelijk diner van gemaakt! Gennaro en Tina Gambardella

Heerlijk genoten van een fantastisch 5 gangen menu en bijpassende wijn Ongelooflijk lekker gegeten; het ene gerecht nog lekkerder dan het andere. Zeker voor herhaling vatbaar!

We hebben enorm genoten van Thomas zijn heerlijke kookkunsten, de uitstekende verzorging en de gezellige interactie. Aan alles wordt gedacht; een mooi gedekte tafel, kaarsjes, sfeer muziek en na afloop geen afwas en een schone keuken! De gerechten waren uitstekend bereid, prachtig opgemaakt en heerlijk op smaak. Voor ons van extra meerwaarde was de gezellige en spontane instelling van Thomas. Hij sloot naadloos aan bij de sfeer van het gezelschap, wat de avond nog leuker maakte. Absoluut voor herhaling vatbaar. Thomas, bedankt voor de mooie avond!

Wij hebben voor de verjaardag van onze mannen een etentje aan huis geregeld. Ze waren super verrast! Het eten was heerlijk en de borden een feestje om naar te kijken. We zullen dit zeker in de toekomst nog eens doen. Dankjewel Thomas!!

Geweldige avond

Absolute pleasure

de communicatie vooraf verliep plezierig en ook op de avond van het diner verliep alles perfect. Het was een topavond!

Top, kwaliteitsvol, correct, komt afspraken na, zeer goede bediening

Voor ons jaarlijkse personeelsavond hebben wij dit jaar gekozen voor een prive kok. Het was een ontzettende leuke avond geworden waarbij het eten voortreffelijk was!!