EKOMENU

Ik heb 2 belangrijke problemen met Ekomenu 1. De recepten zijn vnl gebaseerd op de aardappel-groente-vlees gedachte, terwijl er zoveel andere schotels, salades en maaltijdsoepen te bedenken zijn. 2 het overmatige gebruik van nepvlees, nepkaas, zoals seitan, panir en vegan kaas. Ik hou meer van voedingsmiddelen die wat minder industrieel zijn. Ik heb dit al een paar keer aangegeven, maar ik val denk ik gewoon niet in de doelgroep. Ik wil gewoon lekker puur modern veganistisch/vegetarisch eten en geen slappe kopie van de jaren 50 interpretatie van vleesloos eten. Dus. Wat wel heel goed is van het menu dat er lekker veel groente in zit.