Hallo, wij hebben vorig jaar hapjes van jullie gehad en deze waren lekker. Alles keurig verzorgd.
Afgelopen zaterdag 29 juni waren wij aanwezig bij een feest en daar stond een geweldig mooi feestbuffet.
Het zag er mooi uit.
Wat ik echter niet begreep is dat het buffet het s’middags al was neergezet bij een temperatuur van meer dan 30 Gr.
Het was zelfs 33 tot 35gr.
Dus s’avonds toen het buffet gepresenteerd werd aan de gasten zag ik dat het brood lag te zweten, de broodjes lagen te verpieteren en waren aan de onderkant zacht en zweterig en zaten doordat het erg warm was die dag vastgeplakt.
De worst was aan het uitdrogen en noem maar op. Aan de mensen die het buffet besteld hadden was verteld dat het geen kwaad kon dat het niet gekoeld stond. Maar mensen van Hapjesschaal toch, bij temperaturen van meer dan 30 Gr kan dit echt wel kwaad.
Ik werk zelf met voeding en bij deze warme temperaturen kan het zelfs gevaarlijk zijn om dit dan te eten.
Dit keer vond ik het erg slecht en het buffet was aan het verpieteren. Sonde en verkeerde voorlichting vind ik.
Iedereen die met voeding of in de catering werkt weet dat producten goed gekoeld moeten worden en geen uren buiten de koeling kunnen of mogen staan.
Jammer maar voor mij geen hapjesschaal meer.
Reactie Hapjesschaal:
dat is het nadeel van een revieuwpagina, u heeft niet bij ons besteld ,de mensen die WEL bij ons besteld hebben waren razend enthousiast. echt ongelooflijk dat een volwassen iemand die concurrentie gericht een mening geeft, nou we hebben een tip voor u daar kijken onze klanten dwars doorheen.....schaam je .....en grow up! jaloezie kun je best anders uiten.