We hadden een erg leuke middag en hebben heerlijk gegeten. We hebben veel nieuwe dingen geleerd en goede tips gekregen. Ik denk wel dat de workshop meer voor beginnend/gemiddeld niveau is dan gevorderd, maar voor ons was het daarom prima! Onze opmerking over vegetarisch eten was niet doorgegeven, maar gelukkig kon er evengoed een draai aan gegeven worden.
Sterke punten
Knap hoe de kok overal tegelijk leek te zijn en ondanks dat iedereen met iets anders bezig was, het overzicht wist te behouden.
Verbeterpunten of tips
Opmerkingen bij boekingen waren niet doorgegeven aan de begeleiders op de dag zelf. Ik had zelf doorgegeven dat wij met 3 vegetariërs zouden komen, en dit was onbekend. Ook waren er twee Marokkaanse dames die om halal vlees hadden gevraagd en hen was doorgegeven dat dit geregeld zou worden - wat niet het geval was. Zij konden daarom helaas niet deelnemen aan de workshop.
Reactie Keizer Culinair:
Hoi Irma,
Bedankt voor je reactie en feedback! Wij zijn erg blij om te horen dat jullie een leuke en leerzame middag hebben gehad. Met betrekking tot de dieetwensen: er is speciaal voor jullie tofu besteld. Ik ben bang dat de kok dit even vergeten was, maar gelukkig heeft hij zich snel hersteld. Met betrekking tot de Marokkaanse dames: dit is echt mis gegaan. Zij hebben zich erg laat opgegeven en helaas was er toen al besteld, ondanks dat wij hebben toegezegd dat er halal vlees zou zijn. Wij betreuren dit enorm.
Nogmaals dank voor je tijd en hopelijk tot een volgende workshop!
Met culinaire groet,
Team Keizer Culinair