Op zondagmiddag de workshop Parijs Bistro in Rotterdam gevolgd. We werden vriendelijk ontvangen. Tot onze grote verbazing was de keuken echt niet schoon!! Er stond een hele vieze, aangekoekte friteuse onder op een plank (hoefden we gelukkig niet te gebruiken), de ruimte tussen 2 ovens (boven elkaar) lag vol met etensresten, schimmel op een grillrooster! Dit kan echt niet. Uitleg van de bereidingswijze gerechten was niet altijd even duidelijk, bijv. de bereiding van de bavette ging de mist in (terwijl wij de kok van te voren hierop hebben gewezen). Aan de andere kant kregen we wel een aantal handige tips voor snijden e.d. Ook het samen eten met een onbekende groep mensen was gezellig.
Sterke punten
Leuk gedekte tafel, ruim voorzien van drankjes.
Verbeterpunten of tips
De keuken (vloer, apparatuur e.d. moet echt schoner).
Verhoudingen recepten moet misschien nagelopen worden omdat sommige gerechten (kaassoesjes, bavette) echt de mist in gingen terwijl het recept wel werd gevolgd.