Voor onze groep van 17 personeelsleden waar rond 18:30 nog een aantal partners bijkwamen was de ambiance perfect! Heel gaaf om met elkaar in de sfeervolle keuken te koken. Alles stond goed voorbereid klaar.
In de knusse eetkamer hebben we aan de lange tafel genoten van het onwijs lekkere Italiaanse diner, met Kerstmuziek op de achtergrond. Toen we aan tafel konden, was door het personeel de tafel al feestelijk en compleet gedekt zodat we gelijk konden genieten van de eerste gang.
Het door Keizer Culinair verzorgde en feestelijk verpakte kerstpakket is goed ontvangen. Dank daarvoor!
Sterke punten
Grote keuken met alle benodigde kookgerei, ruim voldoende verse producten, goede voorbereiding voor de kokers, gezellige eetkamer, goede kok.
De sfeer van een Amsterdams grachtenpand is overal zicht- en voelbaar.
Verbeterpunten of tips
Bijna aan het einde van het koken bleek dat een groot deel van het pastadeeg over moest. Dat had voorkomen kunnen worden als er tussentijds iets meer begeleiding was geweest en eerder naar ons resultaat was gekeken.
We hebben wel geleerd waar het fout kan gaan :-)